Skär kycklingstrimlorna i medelstora bitar.
Hacka löken och vitlöken fint.
Hacka persilja som en sista touch.
2. Bryn kycklingen
Värm lite olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem på alla sidor i 5 minuter.
Krydda med salt och peppar och lägg dem åt sidan på en tallrik.
Tips: För ännu mer smakrik kyckling, tillsätt en nypa rökt paprika under stekning.
3. Gör den krämiga chorizosåsen
I samma stekpanna, stek lök och vitlök på medelvärme i 2 minuter, tills de är genomskinliga.
Tillsätt den hackade chorizon och stek i 3 minuter för att frigöra smaken och bryna pannan lätt. Häll i crème fraîchen, rör om och låt sjuda på svag värme i 3–5 minuter, tills såsen tjocknar något.
Tips: Om såsen är för tjock, späd ut den med lite mjölk eller kycklingbuljong.
4. Rör i kycklingen och avsluta rätten.
Lägg tillbaka kycklingen i grytan och täck den väl med såsen.
Låt sjuda i 5 minuter så att smakerna blandas perfekt.
Strö över färskhackad persilja precis innan servering.
Tips: För en ännu lyxigare touch, tillsätt riven parmesanost i såsen precis innan servering.
Perfekt tillbehör
fortsätter på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
