Efter tio dagar förbereder vi sirapen av vatten och socker;
Låt oss ta en kastrull, häll i vatten, tillsätt nu sockret;
Låt sockret smälta, låt sedan vår sirap svalna helt;
Vi filtrerar våra kronärtskockrester (som vi har macererat i alkohol) genom en finmaskig sil eller ostduk ner i en ren behållare;
Vi slänger de använda resterna av kronärtskocka, citron och kryddnejlike.
Med hjälp av en potatisstöt samlar vi upp bladen och pressar dem för att få mer saft (inget kastas bort);
Nu ska vi tillsätta vårt vatten och sockerlag till alkoholen och blanda väl;
Slutligen buteljerar vi den, stänger den med korkarna och förvarar den i vårt skafferi i minst 20/25 dagar innan vi konsumerar den;
Efter buteljering är mitt råd att förvara flaskorna på en mörk och sval plats.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
