Krispiga fyllda potatis- och ostpaket

Dela potatisdegen i lika stora bollar (ungefär lika stora som en golfboll). Platta ut en boll i handflatan för att skapa en liten skiva. Lägg en rejäl nypa riven ost i mitten. Vik degens kanter över osten och nyp till för att försluta, platta sedan försiktigt ut den till en biff eller ett paket.

4. Stek i panna till gyllene perfektion

Värm ett tunt lager matolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme . Lägg försiktigt paketen i den heta pannan. Stek i cirka 3–4 minuter per sida . Du vill ha en djup, gyllenbrun och krispig yta på båda sidor.

5. Servera och garnera

När de är krispiga, ta ut paketen ur pannan och lägg dem på en tallrik täckt med hushållspapper för att rinna av överflödig olja. Strö över färskhackad persilja medan de fortfarande är varma.

Serveringsförslag

Som det syns på ditt foto är dessa utsökta serverade med en krämig vitlöks- eller örtdipp vid sidan av. De passar utmärkt ihop med en fräsch  trädgårdssallad för en komplett och lätt måltid.