Steg 2: Forma och täcka
Bred ut hälften av ströbrödet på en tallrik.
Lägg potatisblandningen ovanpå och forma den försiktigt till en tjock rund pannkaka (ca 2–3 cm tjock).
Om du använder mozzarella, platta till hälften av potatisblandningen, strö mozzarella i mitten och täck med resterande potatisblandning innan du formar.
Strö över resterande ströbröd och tryck lätt till så att pannkakan är jämnt täckt på båda sidor.
Steg 3: Värm pannan
Sätt en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme.
Tillsätt olivolja eller smör och låt det värmas upp försiktigt.
Steg 4: Tillaga pannkakan
Lägg försiktigt den panerade potatiskankan i pannan.
Stek i 5–7 minuter på den ena sidan, tills botten blir gyllenbrun och krispig.
För att vända pannkakan säkert, lägg den på en platt tallrik.
Placera pannan över tallriken och vänd båda samtidigt så att pannkakan återvänder till pannan med den andra sidan nedåt.
Stek den andra sidan i ytterligare 5 minuter , tills den är gyllenbrun och krispig.
Steg 5: Servera
Lägg över pannkakan på ett serveringsfat eller -bräda.
Skär i klyftor med en kniv eller pizzaskärare.
Servera varm som den är eller med yoghurt, gräddfil eller en färsk sallad.
Användbara tips
-
För extra krispig konsistens, använd fint ströbröd eller panko.
-
För mer smak, tillsätt en nypa vitlökspulver eller paprika i potatisblandningen.
-
Avnjuts bäst varm medan utsidan är krispig och insidan är mjuk.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
