- Tillsätt yoghurt i en skål och tillsätt gurka, vitlök, örter, citronsaft och olivolja.
- Rör om väl tills en slät, krämig sås bildats.
- Krydda med salt och peppar.
- Låt såsen vila i kylskåpet i minst 15 så att smakerna kan blandas.
🍽️Servera med:
- Grillade grönsaker eller kött (som kyckling eller lamm)
- Falafel eller pitabröd
- Färsk baguette eller naanbröd
- Stekta potatisar eller pommes frites
💡Tips:
- Använd helfet yoghurt för en extra krämig sås.
- Byt ut lite av yoghurten mot gräddfil för en mildare smak.
- Tillsätt en nypa paprika eller spiskummin för extra fyllighet.
- Såsen håller sig i 2–3 dagar i kylskåp – förvara i en sluten behållare.
Näringsvärde (per portion, ca):
- Kalorier: ± 80 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 3 g
- Fett: 5 g
Slutsats:
Denna krämiga örtsås kombinerar tzatzikiens fräschör med de fylliga smakerna av färska örter.
Den passar till allt – från sallader till grillade rätter – och är klar på några minuter.
Ett enkelt recept som bevisar att de bästa smakerna ofta kommer från naturen.🌿💚
Vanliga frågor:
1. Kan jag använda torkade örter?
Ja, använd ungefär 1 tesked av varje ört istället för färsk. Låt såsen stå lite längre så att smakerna kan utvecklas.
2. Kan jag göra såsen vegansk?
Ja! Använd växtbaserad yoghurt (t.ex. soja eller kokos) istället för grekisk yoghurt.
3. Hur gör jag såsen tjockare?
Använd helfet grekisk yoghurt eller häll av såsen i en handduk för att hjälpa överflödig fukt.
4. Kan jag utesluta vitlöken?
Visst, men tillsätt lite citronskal för extra krydda.
5. Hur länge kan jag behålla den?
Förvara i kylskåp, tätt tillslutet, i upp till 3 dagar. Rör om före användning.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
