Steg-för-steg-anvisningar
-
Förberedd kexbotten:
Krossa kexen fint i en matberedare eller med en kavel i en återförslutningsbar påse. Smält smöret och blanda det noggrant med de krossade kexen tills blandningen liknar våt sand. -
Tryck ut i formen:
Klä en rektangulär form på 20 x 15 cm med bakplåtspapper. Tryck ut hälften av den smörade kexblandningen jämnt i botten av formen med en sked eller botten av ett glas. Ställ in i kylskåpet för att stelna medan du förbereder fyllningen. -
Förbered fruktlagret:
Tvätta och skiva jordgubbarna. Häll av vattnet från de konserverade persikorna och skiva dem jämnt. Ställ åt sidan. -
Gör gräddlagret:
Vispa ihop den mjuka färskosten och sockret i en bunke tills det är slätt och krämigt. Tillsätt vispgrädden och fortsätt vispa tills blandningen är tjock och fluffig. -
Förbered agarblandningen:
Blanda mjölk och agar-agar-pulver i en kastrull. Rör om väl och låt det sedan koka upp på medelvärme under ständig omrörning. När det kokar, koka i 1–2 minuter tills agarn är helt upplöst. -
Blanda grädde- och agarblandningar:
Häll gradvis den varma agar-mjölkblandningen i färskostblandningen under ständig vispning för att undvika klumpar. Blanda tills allt är helt blandat. -
Montera det första lagret:
Ta ut den kylda kexbotten ur kylskåpet. Bred ut hälften av gräddblandningen jämnt över den. Toppa med de skivade jordgubbar och persikor. -
Lägg till resterande kexlagret:
Strö den återstående krossade kexblandningen jämnt över fruktlagret. Tryck försiktigt ner för att bilda en annan botten. -
Toppa med resterande grädde:
Häll resten av grädd-agarblandningen över kexen och bred ut den jämnt med en spatel. -
Kyl och garnera:
Ställ kakan i kylskåpet i 10 minuter tills början börjar stelna något. Strö sedan över torkad kokos. -
Slutkylning:
Ställ den färdiga kakan i kylskåpet i minst 2 timmar för att vara helt innan den skärs upp och serveras.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
