Ett intressant alternativ till receptet med erytritol, tahini och kokossmör är en halva med två ingredienser gjord på torkade dadlar. Blötlägg frukten tills den är tillräckligt mjuk för att krossas till en pasta. Mixa den sedan helt enkelt med malda sesamfrön, ungefär som honungsreceptet. Torkade dadlar är ett bra alternativ till raffinerat vitt socker, men de har ett högt glykemiskt index och högt kolhydratinnehåll, så de passar inte in i en ketodiet, till exempel.
Hemgjord Halva – Recept
Hemgjord sockerfri halva har inte bara få ingredienser utan kräver inte heller någon specialutrustning. Om du köpt färdig tahinipasta behöver du bara en skål och något att röra i. Du kan enkelt värma ingredienserna i mikrovågsugnen, eller alternativt i en vattenkokare.
Ingredienser:
60 g osötad tahinipasta
60 g kokossmör
5 msk pulveriserad erytritol
3 msk kokosmjöl eller vaniljproteinpulver
2 msk osötad kokosmjölk
Tillredning:
Lägg alla ingredienser i en mikrovågssäker skål. Värm på hög effekt i 30 sekunder.
Blanda med en sked eller silikonspatel tills en slät, tjock deg med konsistensen av playdoh bildas. Tillsätt en nypa salt om så önskas. Lägg halvablandningen i en ugnsform på 10x10 cm. Om du inte har en lämplig ugnsform kan du också göra praliner av denna sesamdeg (liknande daddelenergibollar).
Kyl formen i några timmar, helst över natten.
Skär halvan i portioner. Du kan njuta av den som en skuldfri dessert, men den fungerar också bra som en proteinbar.
Hemgjord halva utan socker håller sig ganska länge. Du kan förvara den i minst en vecka i kylskåpet, men eftersom det är en relativt liten portion kommer den att försvinna mycket snabbare.
Vad kan du tillsätta till hemgjord halva?
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
