Jag har aldrig ätit så god spaghetti med 100 g parmesanost 😋
350 g spaghetti
1 röd paprika, finhackad
1 lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 rågad matsked mjöl
300 ml kycklingbuljong
200 ml vispgrädde
50 g smör
100 g riven parmesanost
100 g riven cheddarost
Färsk persilja, hackad
Salt och peppar efter smak
Tillredning
Värm först ugnen till 180 °C (350 °F).
Smält sedan smöret i en stekpanna på medel-låg värme.
Tillsätt sedan löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt nu vitlöken i pannan och stek tills den doftar.
Strö mjölet över löken och vitlöken under ständig omrörning. Låt det koka i några minuter.
Tillsätt sedan gradvis kycklingbuljongen under ständig omrörning tills blandningen börjar tjockna.
Även utsökt: Jag kombinerar 500 g mager kvarg med 250 g mascarpone till äppelpajen.
Tillsätt nu grädden i kastrullen och koka upp såsen igen under ständig omrörning. Krydda med salt och peppar.
Rör nu ner parmesanosten tills den smält och blandats slätt med såsen. Förberedelse: Detta recept består av 3 sidor.
Koka sedan upp resten av vattnet i en separat kastrull, tillsätt salt och koka spaghettin al dente. Fortsättning på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
