Dela kryddnejlikorna
Rengör och ta bort huden
Placera i en lufttät behållare eller fryspåse
Du kan också hacka den innan du fryser in den, så att du kan använda den direkt i pannan!
Hållbarhet: upp till 6 månader
5. Vitlök i burk: I olja eller saltlake Blanchera klyftorna
i olja i 5 minuter
Torka och förvara i en steriliserad burk
Pensla med extra jungfruolja
Förvara i kylskåp efter öppning
Se upp för risken för botulism: sterilisera allt noggrant!
Hållbarhet: flera månader (oöppnad), några dagar (öppnad)
I saltlake.
Gör en blandning av vatten, vinäger, salt och kryddor.
Koka upp
Häll över kryddnejlikorna i en steriliserad burk
Låt svalna och förvara i kylskåp
Hållbarhet: upp till 3 månader
Extra tips för att undvika misstag
Separera inte klyftorna förrän de behövs
Förvaras åtskilt från ljus och fuktighet
Märk alltid burkar och påsar med tillagningsdatum
Undvik plastbehållare under längre perioder: glas eller papper är bättre
Slutsats
Med några knep kan du hålla vitlöken fräsch, smakrik och säker i månader. Välj den metod som passar dig bäst: skafferi, frys, inlagd eller saltlagd, och ha alltid din naturliga allierade redo i köket!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
