Steg 1: Identifiera verktyget
Innan du kan använda det måste du förstå vad det är. Här är några vanliga "konstiga" köksredskap och deras syften:
1. Mandolinskivare.
Hur den ser ut: En platt bräda med justerbara blad.
Syfte: Skivar snabbt frukt och grönsaker i jämn tjocklek för sallader, gratänger eller pommes frites.
Användning:
Justera bladinställningen till önskad tjocklek.
Håll maten stadigt med ett handskydd (använd aldrig bara händerna!) och skjut det över bladet.
Perfekt för att göra pommes frites, zucchininudlar eller kålstrimlor.
2. Köttmörare
Hur den ser ut: Ett hammarliknande verktyg med texturerade sidor.
Syfte: Bryter ner tuffa fibrer i kött för att möra det.
Användning:
Placera köttet mellan två ark plastfolie eller bakplåtspapper.
Stöt försiktigt köttet med den texturerade sidan tills det är jämnt plattat.
Perfekt för kycklingkotletter, schnitzel eller marinerade biffar.
3. Citruszest/Mikroplan
Sådan ser den ut: Ett litet rivjärn med vassa hål.
Syfte: Skalar citrusfrukter eller finriver ingredienser som vitlök, ingefära eller hårda ostar.
Bruksanvisning:
Gnugga frukten eller ingrediensen mot mikroplanet och tryck lätt.
Undvik att riva den beska vita kärnan när du urkärnar citrusfrukter.
Perfekt för att tillsätta citronskal till desserter eller riva parmesanost över pasta.
4. Äggseparator
Sådan ser den ut: Ett litet silikon- eller plastverktyg format som en fisk eller kopp.
Syfte: Separerar äggulor från äggvitor utan att gulan går sönder.
Bruksanvisning:
Knäck ägget i en skål.
Byt separatorn till en annan skål och häll i äggblandningen; äggvitan kommer att droppa ut och lämna gulan kvar.
5. Silikon bakpensel
Sådan ser den ut: En flexibel pensel med mjuka borst.
Syfte: Pensla olja, smör eller glasyr på maten.
Bruksanvisning:
Doppa penseln i vätskan och fördela den försiktigt över kött, bakverk eller grönsaker.
Perfekt för att pensla stekar, glasera kakor eller smörja formar.
6. Avokadoskärare
Så här ser den ut: Ett multifunktionellt verktyg med knivsegg, stenborttagare och skärställning.
Syfte: Skär, kärnar ur och skivar avokado säkert.
Se mer på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
