Hummer Thermidor (Frankrike)

Instruktioner:
1. Ta upp köttet, hacka och lägg skaldjuren åt sidan.
2. Gör en roux med smör, schalottenlök och mjöl; tillsätt vin och grädde.
3. Rör i hummer och senap, krydda och fyll skaldjuren.
4. Toppa med ost och grilla i 5 minuter.

Näringsvärde (per portion):
Kalorier: 520 | Protein: 34 g | Fett: 34 g | Kolhydrater: 12 g