🥟Hemlagade dumplings med köttfärs och sojasås

Dumplings är en asiatisk klassiker som kan ångkokas eller stekas.
Med en fyllning av saftig köttfärs och en smakrik sojasås kan du skapa en rätt
som är perfekt för en middagsbjudning eller som en festlig aptitretare.

Ingredienser📋

För fyllningen:

• 300 g fläsk- eller kycklingfärs
• 2 salladslökar, finhackade
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 bit ingefära (2 cm), finriven
• 2 matskedar sojasås
• 1 matsked sesamolja
• En nypa salt och peppar

För degen:

• 200 g mjöl
• 100 ml varmt vatten
• En nypa salt

För dippsåsen:

• 3 matskedar sojasås
• 1 matsked risvinäger
• 1 tesked sesamolja
• Valfritt: finhackad chili eller koriander

Förberedelse👩‍🍳