3. Låt degen jäsa på en varm plats minst två gånger, i 40 minuter till 1 timme.
4. Om degen har jäst mer än två gånger, knåda den med oljade händer. Forma den till en boll.
5. Smörj en bakform med 26 cm diameter med olja, lägg degen i formen och bred ut den över hela formens diameter.
Täck över och låt jäsa i 20 till 30 minuter.
6. Grädda brödet på låg värme; jag fick 4 av 9.
Om degen fastnar på locket under gräddningen, lyft upp den och torka av den med en handduk.
Intensiteten i gräddningen varierar från person till person. Vi kontrollerar brödets rostning genom att lyfta upp det med en stekspade. Botten var gyllenbrun efter 25 minuter.
Täck brödet med bakplåtspapper och vänd det med en tallrik.
Lägg sedan tillbaka brödet i den bakplåtspappersklädda formen, täck med lock och grädda i ytterligare 10 till 15 minuter på låg värme.
7. Det färdiga brödet är mycket mjukt med en krispig skorpa och doftar gott.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
