- Knåda : Knåda degen på en lätt mjölad arbetsyta i cirka 10 minuter tills den blir mjuk och elastisk.
- Första jäsningen : Lägg degen i en ren, lätt oljad skål, täck med en handduk och låt den vila i 1 till 1,5 timmar, tills den har fördubblats i storlek.
- Forma brödet : Tryck försiktigt ner degen och forma den sedan till en boll eller baguette efter önskemål. Lägg den på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- Andra jäsningen : Låt den vila i ytterligare 30 minuter, tills degen jäser igen.
- Gräddning : Värm ugnen till 220 °C. Grädda brödet i 25 till 30 minuter, tills det är gyllenbrunt och skorpan är krispig.
Kockens tips
För en ännu gyllenbrunare skorpa, placera en liten behållare med vatten i botten av ugnen. Ångan som produceras gör brödet ännu krispigare.
Resultat
Ett hembakat bröd med mjukt brödsmulor och gyllenbrun skorpa, bakat med bara fyra ingredienser. Enkelt, ekonomiskt och gott, perfekt till frukost eller familjemåltider.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
