Förberedelse
-
Förbered basen:
Knäck ägget i en skål och tillsätt kokossockret. Vispa väl tills det är skummigt. -
Blanda de torra ingredienserna.
Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och tillsätt det i blandningen. -
Tillsätta vätskan
Häll i mjölken i en tunn stråle och rör om med en visp för att undvika klumpar. -
Tillsätt
det skalade och tärnade äpplet, en tesked kanel och några droppar vaniljextrakt. Blanda väl tills du får en jämn och tjock smet. -
Tillagning av pannkakorna
: Smörj en stekpanna med nonstickbeläggning lätt med lite kokossmör och värm den. Häll i en slev smet och stek tills bubblor syns på ytan. Vänd sedan pannkakan med en stekspade och stek den andra sidan färdigt. -
Upprepa tillagningen.
Fortsätt på samma sätt tills degen är slut. -
Servering
Lägg pannkakorna på en tallrik, pudra med florsocker och garnera med färsk frukt och en skvätt honung eller lönnsirap.
Bevarande
Äppelpannkakor håller sig i kylskåp i 2 dagar om de förvaras i en lufttät behållare. Du kan också frysa in dem, separera dem med bakplåtspapper och värma dem omedelbart i en kastrull eller mikrovågsugn.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
