Dessert: koffiemousse in 5 minuten! Het is zo lekker dat ik het elk weekend maak!

Inleiding

Soms heb je gewoon zin in iets romigs en zoets, maar geen tijd of zin om lang in de keuken te staan.
Dan is deze koffiemousse in 5 minuten jouw nieuwe favoriete recept.
Het combineert de rijke smaak van espresso met de zachtheid van slagroom en een vleugje chocolade — zonder gelatine, zonder oven en zonder ingewikkelde stappen.

Dit dessert is ideaal na het eten, bij de koffie of gewoon als snelle traktatie voor jezelf.
De textuur is luchtig als een wolkje, de smaak diep en elegant, en het is zó eenvoudig dat je het letterlijk elk weekend zou willen maken (zoals ik 😉).

Ingrediënten

Voor 4 porties:

• 200 ml slagroom (volle room, goed gekoeld)
• 2 theelepels oploskoffie of 1 kopje sterke espresso (afgekoeld)
• 1 eetlepel cacaopoeder (optioneel voor chocoladetint)
• 2 eetlepels ahornsiroop, honing of poedersuiker (naar smaak)
• 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
• Snufje zout (versterkt de koffiesmaak)
• Geraspte pure chocolade of cacaopoeder om te bestrooien

Instructies