Vi har alla sett den växa mellan två stenläggningsstenar eller i ett hörn av trädgården. Portlak, denna lilla växt med köttiga blad, ses ofta som ett enkelt ogräs. Och ändå är den ett sant koncentrat av näringsämnen... och en föga känd skönhetspartner! Oavsett om den konsumeras eller används kan den verkligen överraska dig.
En väl gömd skatt i trädgården
Trots sitt oansenliga utseende är portlak en överraskande växt: motståndskraftig, lättodlad och framför allt rik på omega-3, antioxidanter och vitaminer. Dess lätt krispiga konsistens och syrliga smak gör den också till ett nöje att laga mat med.
Den används flitigt i matlagning från Mellanöstern, Asien och Latinamerika, och återupptäcks nu i Frankrike för sina många hälsofördelar... och sin förmåga att naturligt försköna huden.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
