Den här asiatiska gurksalladen har blivit vår nya favoritsida till allt från nudlar till grillat! 🥢🥒 Krispig, syrlig, fräsch och full av smak – och den är klar på bara några minuter. Perfekt när du vill lyfta en enkel middag. Gör en burk, du kommer inte ångra dig! Titel: Asiatisk inlagd gurka Spara det här receptet på en säker plats, för det är som en skatt på jorden. Jag skickade det till människor som sa "Hej" till mig. Hela receptet hittar du i den första k.o.m.m.e.n.t.a.r.e.n.

• Ingen koriander: Byt ut mot mynta eller finhackad salladslök.
• Sockerfritt: Använd ett sockerfritt sötningsmedel som tål inläggning.
• Mindre hetta: Uteslut chiliflakes helt eller ersätt med lite finriven ingefära.
• Glutenfritt: Använd glutenfri soja (tamari).

Variationer

Vill du testa något nytt? Här är några variationer på receptet.

• Koreansk stil: Tillsätt lite gochugaru (koreanskt chilipulver) och en skvätt fisksås.
• Med morot: Lägg till tunt strimlad morot för färg och extra krisp.
• Sötare variant: Öka sockermängden något för en mildare smak.
• Se även: Snabbinlagda picklade grönsaker – perfekt som variation!

Utrustning

Dessa köksredskap hjälper dig att lyckas med receptet.

• Skärbräda & vass kniv – För att skiva gurkan riktigt tunt.
• Skål för blandning – Gärna i glas eller rostfritt stål.
• Rivjärn eller vitlökspress – För att få fin konsistens på vitlöken.
• Glasburk med lock – För förvaring i kyl.

Förvaring

Så här förvarar du din inlagda gurka på bästa sätt.

Förvara i en tätslutande burk i kylskåp. Håller sig fräsch i upp till 5 dagar – smakerna fördjupas dag för dag. Rör gärna om innan servering.

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.