Istället för pilgrimsmusslor: Du kan använda jätteräkor eller filéer av vit fisk, som torsk.
Fonduegarnityr: Förstärk fonduen med några droppar citronsaft för att förbättra smaken.
Vegetarisk version: Servera purjolöksfondue som sås till bakad potatis eller grillade grönsaker.
Vanliga frågor:
Kan jag använda frysta pilgrimsmusslor?
Ja, men se till att de är helt tinade och väl avrunna innan de steks.
Kan jag ersätta grädde med en annan ingrediens?
Du kan använda kokosmjölk för en lättare version eller för att ge en exotisk touch.
Hur väljer man färska pilgrimsmusslor?
Färska pilgrimsmusslor ska ha en delikat, marin arom och vara spänstiga vid beröring. Undvik de med en stark fiskig arom.
Kan purjolöksfondue göras utan vin?
Självklart! Du kan ersätta vinet med grönsaksbuljong, vilket också kommer att förhöja såsens smak.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
