Citronmuffins: mjuka och doftande glasyrkakor
- Värm ugnen: Värm ugnen till 180 °C och placera pappersformar i en muffinsplåt.
- Blanda de våta ingredienserna: Vispa äggen med sockret fluffigt. Tillsätt olja, mjölk, vanilj, citronsaft och -skal och blanda väl.
- Tillsätt de torra ingredienserna: Sikta mjöl, bakpulver och salt. Vänd detta kort ner i smeten, men blanda inte för mycket.
- Gräddning: Fördela smeten i ramekinerna (fyll dem ungefär ¾ fulla) och grädda i 18–20 minuter tills de är gyllenbruna. Låt svalna.
- För att göra glasyren: Blanda florsocker med citronsaft tills det är slätt. Pensla de avsvalnade muffinsen med det.
Tips💡
- Tillsätt en näve vallmofrön i smeten för citronvallmofrömuffins.
- Vill du ha dem extra färska? Tillsätt extra citronskal i glasyren.
- Förvara muffinsen i en lufttät behållare, de håller sig fina och mjuka i 2–3 dagar.
Slutsats✨
Dessa citronmuffins är färska, mjuka och enkla att göra.
Med sin lätta konsistens och glansiga glasyr är de en fröjd att servera – eller bara unna sig!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
