Ren chokoladehimmel i hver bid
Forbered dig på den ultimative chokoladeforkælelse med disse chokoladeganache-cremebarer! Disse luksuriøse lækkerier har tre forskellige lag af chokoladeperfektion: en fyldig, smøragtig chokoladekagebund, et silkeblødt vaniljecremefyld og en blank mørk chokoladeganache-topping, der er intet mindre end spektakulær.
Hver bar leverer en utrolig kontrast af teksturer – fra den sprøde bund til den cremede midte til den fløjlsbløde ganache – hvilket skaber en dessertoplevelse, der er både elegant og fuldstændig tilfredsstillende. Disse barer er perfekte til særlige lejligheder, fællesspisning eller når du vil forkæle dig selv med noget virkelig ekstraordinært.
Ingredienser
Til chokoladekagebunden:
2 kopper chokoladekagekrummer (ca. 30 småkager)
6 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
2 spiseskefulde sukker
1 spiseskefuld kakaopulver
En knivspids salt
Til flødefyldet:
225 g flødeost, blødgjort
½ kop flormelis
1 tsk vaniljeekstrakt
1 kop piskefløde
2 spiseskefulde majsstivelse
¼ kop sukker
Til chokoladeganachen:
225 g mørk chokolade (70% kakao), finthakket
1 kop piskefløde
2 spiseskefulde usaltet smør
1 spiseskefuld majssirup eller honning
1 tsk vaniljeekstrakt
En knivspids havsalt
Til pynt (valgfrit):
Chokoladeflager
Hakkede ristede nødder
Friske bær
Guldbladflager
Trin-for-trin metode
Trin-for-trin metode
Trin 1: Forbered skorpen
Beklæd en 23×33 cm form med bagepapir, og lad det hænge ud, så det nemt kan tages ud.
Blend chokoladekager i en foodprocessor, indtil der dannes fine krummer.
Bland kagekrummerne med smeltet smør, sukker, kakaopulver og salt, indtil blandingen er jævnt fugtet.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
