4-ingredienser kyckling Marsala med champinjoner i slow cooker
Kyckling Marsala låter fint, men den här slow cooker-versionen är den typ av vardagsmiddag som i tysthet räddar ditt förstånd. Traditionellt sett är kyckling Marsala en italiensk-amerikansk restaurangklassiker gjord med stekt kyckling, jordiga champinjoner och en fyllig Marsala-vinsås. Det är rätten jag brukade beställa på dejtkvällar innan barn och högtider tog över, och nu älskar jag att jag kan slänga ner några ingredienser i slow cookern innan jobbet och ändå få den där mysiga restaurangstämningen hemma. Den här 4-ingrediensversionen håller saker otroligt enkla samtidigt som den ger dig den där smöriga, salta champinjon-vinsmaken som känns tillräckligt speciell för gästerna men tillräckligt enkel för en tisdag.
Denna slow cooker kyckling Marsala är perfekt över en bädd av krämig potatismos eller smörade äggnudlar för att suga upp all den där läckra såsen. Om du försöker hålla det lite lättare, servera den över ångkokt ris eller blomkålsris. Jag gillar också att lägga till något grönt vid sidan av – rostade gröna bönor, en enkel sallad eller lite sauterad spenat fungerar alla riktigt bra. Om du har fem minuter extra, värm upp ett knaprigt bröd eller vitlöksbröd för att torka upp eventuell överbliven sås i slow cookern – det är för gott för att slösas bort.
Portioner: 4 portioner
Ingredienser
900 g benfria, skinnfria kycklingbröst (cirka 4 medelstora bröst)
225 g skivade champinjoner (vita champinjoner eller cremini)
3,5 dl marsalavin (sött eller torrt, beroende på din smak)
1 burk (340 g) kondenserad svampsoppa
Instruktioner
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
