4-ingredienser korv- och ostdipp i slow cooker
Det är något speciellt med en varm, ostig dipp som bubblar i slow cookern som tar mig tillbaka till kyrkliga knytkalas och fredagskvällskortspel i småstäders mellanvästerns festlokaler. Dessa 4-ingredienser korv- och ostdipp är ett av de där recepten som i tysthet har cirkulerat i årtionden – handskrivet på indexkort, instoppat i kyrkans kokböcker och gått vidare från en upptagen hemmakock till en annan. Den är rejäl, enkel och precis den typen av rätt du ställer fram när vädret blir kallt eller den stora matchen är igång. Med enkel malen fläskkorv och skafferivänliga ingredienser gör denna dipp nästan själv medan du gör din dag. Du vill göra när du behöver något pålitligt och publikvänligt som smakar som om det kommer direkt från grannens bondkök.
Denna korv- och ostdipp är som godast omgiven av ett stort fat med stadiga dippers. Servera den med tortillachips, majschips eller tjockskurna potatischips så att de kan stå emot den rejäla korven. Skivade baguetteskivor eller ett lätt rostat rustikt lantbröd är utsökt till en mer gammaldags pålägg. Färska grönsaker som selleristänger, morotsstavar, paprikastänger och gurkskivor ger en fin krispighet och lite lättnad från fylligheten. Om du matar en hungrig skara kan du också ösa dippen över bakad potatis, lägga den på kokt pasta för en snabb provisorisk gryta eller ösa den i varma mjuka tortillas för enkla små snacks.
Portioner: 10-12 förrättsportioner
Ingredienser
450 g mald fläskkorv (mild eller kryddig, beroende på din smak)
1 (400 g) bit smältost, skuren i tärningar (t.ex. Velveeta)
1 (280 g) burk tärnade tomater med grön chili, oavrunna
1 (225 g) paket i färskost, skuren
Instruktörer
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
