🍰 Polsk gräddsufflétårta – Så god att jag bakar den tre gånger i veckan!

🍰 Polsk gräddsufflétårta – Så god att jag bakar den tre gånger i veckan!

Vissa bakverk är helt enkelt oemotståndliga. Denna polska gräddsufflétårta är en sådan. Den är lätt, luftig, krämig och full av smak – en dessert som fyller köket med dofter som får hela familjen att samlas runt bordet. Hemma hos mig är detta en riktig favorit som nästan alltid tar slut innan kvällen är slut.

Det fina med denna tårta är kombinationen av det mjuka, gyllene bakverket med den silkeslena vaniljgrädden. Varje tugga smälter i munnen och lämnar en perfekt balans mellan sötma och fluffighet.

📝 Ingredienser:

Till grädden:

• 550 ml mjölk
• 1 påse vaniljpuddingpulver
• 50–100 g socker (efter smak)
• 250 g smör

Till degen:

• 250 ml vatten
• 120 g smör
• 130 g vetemjöl
• 1/2 påse bakpulver
• 4 ägg

👩‍🍳 Tillredning:

Steg 1: Grädden

1. Blanda vaniljpuddingpulvret med 250 ml av mjölken tills det är helt slätt.
2. Koka upp resterande 350 ml mjölk i en kastrull.
3. Tillsätt puddingblandningen i den kokande mjölken och rör om kontinuerligt tills det tjocknar.
4. Smaka av med 50–100 g socker, beroende på hur söt du vill ha tårtan.
5. Låt grädden svalna helt. När den är kall, vispa ihop den med 200 g mjukt smör tills du får en jämn, krämig konsistens.

Steg 2: Degen:

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.

Palutno »»