Tilberedning:Tilberedning:
1 Steg schnitzel: Varm lidt olie op i en stegepande og steg svineknitzel ved middel varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Pas på ikke at bage koteletterne for længe, da de senere skal bages i ovnen. Koteletterne skal være ret sprøde, men ikke helt gennemstegte endnu. Læg derefter de færdige koteletter på en bageplade beklædt med bagepapir.
2 Tilbered saucen: I den samme pande, hvor du stegte koteletterne, tilsættes det hakkede løg og hakket hvidløg. Steg begge dele i 2-3 minutter, indtil løget er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt derefter den hakkede skinke og paprika, og steg det sammen i yderligere 2 minutter.
3 Tilsæt fløden: Hæld nu fløden i panden, og bland det godt. Lad saucen koge i et par minutter, så den tykner lidt, og smagene blandes godt. Smag til med salt og peber. Afhængigt af din smag kan du også tilføje lidt mere peber for at gøre saucen mere krydret.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
