- Grädda smördegen: Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Kavla ut smördegen och grädda båda plåtarna i 15–20 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt svalna.
- Gör vaniljsåsen: Koka upp mjölken och vaniljen. Vispa äggulor, socker och majsstärkelse i en skål tills det är krämigt. Häll i lite varm mjölk (temperering) och rör om väl. Häll tillbaka i kastrullen och koka under ständig omrörning tills vaniljsåsen tjocknar. Ta bort från värmen och rör i smöret. Låt svalna och täck vaniljsåsen direkt med folie för att förhindra att det bildas en hinna.
- Montering: Lägg ett ark smördeg på ett serveringsfat, bred vaniljsåsen över det och täck med det andra arket smördeg.
- Servering: Skär i fyrkanter och strö över florsocker.
Tips💡
- För en extra festlig variant: lägg ett lager vispad grädde ovanpå vaniljsåsen.
- Använd fryst smördeg: låt den tina ordentligt och stick hål för att förhindra luftbubblor.
- För en twist, strö över kakaopulver istället för florsocker före servering.
Slutsats✨
Vaniljkrämskakor är krispiga, krämiga och oemotståndligt söta.
Ett enkelt men ändå imponerande bakverk som är en succé vid alla tillfällen!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
