Steg 1: Grädda smördegen:
-
Värm ugnen till 200 °C.
-
Kavla ut varje smördegsark så att det passar en ugnsform eller plåt på 23×33 cm.
-
Placera varje plåt mellan två bakplåtspapper och lägg dem mot en andra plåt för att förhindra att de blåser upp sig.
-
Grädda i 15–18 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt svalna helt.
-
När den har svalnat, skär en plåt i fyrkanter (dessa kommer att vara det översta lagret vid servering).
Steg 2: Förbered vaniljsåsbasen
-
I en stor kastrull, vispa ihop äggulor, socker och mjöl tills det är slätt.
-
Tillsätt mjölk gradvis under ständig vispning för att undvika klumpar.
-
Koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar till en puddingliknande konsistens (cirka 10–12 minuter).
-
Ta bort från värmen och rör i vaniljextrakt och rom, om du använder det. Låt svalna till rumstemperatur och rör om då och då för att förhindra att det bildas skinn.
Steg 3: Vispa grädden
Fortsättning på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
