Ta ut bakplåten ur ugnen och strö den rivna cheddarosten och mozzarellaosten jämnt över klyftorna.
Sätt tillbaka plåten i ugnen och grädda i ytterligare 5–7 minuter, eller tills osten har smält och bubblat.
Garnera med färska timjanblad innan servering varm.
Variationer och tips
För en kryddigare smak kan du tillsätta en nypa cayennepeppar eller chiliflingor i kryddblandningen. Du kan också experimentera med olika ostar, som parmesan eller gouda, för en unik smakprofil. För en hälsosammare version kan du prova att använda sötpotatis istället för russetpotatis, vilket ger rätten en naturlig sötma. Om du serverar detta på en fest kan du förbereda en dippsås som gräddfil och gräslök eller en enkel aioli som komplement till klyftpotatisen.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
