Värm ugnen till 175 °C och smörj en brödform på 23 x 12 cm
Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
I en annan skål, blanda ägg, apelsinjuice, olja och skal.
Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om tills allt precis blandats.
Rör försiktigt ner tranbären
Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 55 till 60 minuter
Låt svalna i plåten i 10 minuter och lägg sedan över på ett galler
Blanda ingredienserna till glasyren tills den är slät och häll den över det avsvalnade brödet.
Tips och variationer
Byt ut torkade tranbär om du inte har färska (använd 1 kopp istället)
Tillsätt 1/2 dl hackade valnötter eller pekannötter för extra krispighet
Förbered minilimpor till presenter (justera gräddningstiden till 25–30 minuter)
Testa om kakan är klar med en tandpetare i mitten
Serveringsförslag
Servera skivorna lite varma med smör eller färskost till frukost eller eftermiddagste. För en mer dekadent godbit, rosta skivorna lätt och ringla över extra glasyr eller honung.
Anteckningar
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
