Traditionell kycklingblankett
Meddelande
4. Börja sjuda
Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Krydda med salt och peppar och strö över kycklingbuljong. Tillsätt vitt vin och 10 cl vatten. Blanda, täck över och låt sjuda i 15 minuter på låg värme.
5. Koka grönsakerna
Lägg under tiden de frysta ärtorna och morötterna i en kastrull med kokande saltat vatten. Häll av vattnet och håll varmt.
6. Förbered såsen
Vispa grädden med äggulan i en skål. Häll i grytan från värmen och rör om i 2 minuter utan att låta det koka. Såsen ska vara slät.
7. Klä upp och servera
Häll blanquetten i en grund form. Strö över persilja, lägg grönsaker runtom och servera omedelbart.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
