Lipidoxidation är ett allvarligt problem under livsmedelsbearbetning och lagring. Det kan leda till försämring av livsmedels kvalitet, stabilitet, säkerhet och näringsvärde.
Forskare från Warszawa undersökte om timjanextrakt kunde förlänga solrosoljans stabilitet vid olika temperaturer.
De föreslår att timjan kan vara en kraftfull antioxidant för att stabilisera solrosolja.
Vanliga hudproblem
Hudproblem är vanliga över hela världen. I vissa länder är örtmediciner viktiga läkemedel.
Ett team från Addis Abebas universitet i Etiopien genomförde en studie för att utvärdera de terapeutiska fördelarna med en svampdödande kräm innehållande 10 % kamomillextrakt och en svampdödande kräm innehållande 3 % eterisk olja av timjan på eksemliknande lesioner.
De observerade att 66,5 % av de personer som behandlades med en svampdödande kräm innehållande eterisk olja av timjan blev helt botade, jämfört med 28,5 % av dem som fick placebo.
Antiviralt medel mot herpes simplex
En studie från 2017 jämförde flera örter och deras effekter mot herpes simplexvirus typ 1 (HSV-1). Den viktigaste föreningen som hämmade HSV-1 var tymol – en viktig förening som också finns i timjan, som tidigare nämnts. Forskarna drog slutsatsen att:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
