Halvera tomaterna, ta försiktigt bort stjälkarna och skär dem sedan i fyra delar.
Lägg dem sedan på bakplåtar klädda med bakplåtspapper, krydda med salt, timjan och rosmarin och grädda i 1 timme i 200 °C (400 °F).
Under tiden, blötlägg vitlöken för att göra den lättare att skala, hacka den sedan fint med en kniv. Tvätta och torka 600 ml glasburkar. Lägg vitlök, timjan och rosmarin i botten, fyll dem med tomaterna och strö över dem då och då.
Till sist, tillsätt olivolja, stäng locket, förslut ordentligt, vänd burkarna upp och ner och låt dem stå där i 10 timmar. Vänd dem sedan upp och ner och förvara dem på en torr plats i ett helt år. Tips och tricks:
Om du har tomater över, lägg dem på en stor tallrik, krydda med grovt salt, låt torka i solen, förslut i plastpåsar och förvara i kylskåpet.
Vanliga frågor
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
