Ingredienser (för ca 25 soezen)
För den söende sängen:
- 125 ml vatten
- 125 ml mjölk
- 100 g boter
- 150 g blom
- 4 ägarna
- 1 snusad sopp
För rumsfyllning:
- 500 ml fullmjölk
- 1 vaniljestokje av 1 tl vaniljextrakt
- 4 eidooiers
- 100 g socker
- 40 g majsstärkelse
- 25 g boter
För verkan (tillval):
- Poedersuiker
- Gesmält choklad
Beredningsguide
- Gör så här: Värm ugnen för 200°C och klä en bakplatta med bakpapper.
Breng in en pan de melk, het vatten, boter en zout aan de kook.
Lägg de bloem i en gång tån och roer robust med en tunn lepel till den deeg en bal formt som förlorar av panwand. - Lägg till: Låt dig svalka i 5 minuter.
Lägg sedan en för en de ägare tå, telkens bra roerend till det deeg glad en glanzend är. - Bakken: Schep het deeg in een spuitzak och spuit små hoopjes op the bakplaat.
Baka i 25–30 minuter tills de är guldbruna och luftiga.
Laat afkoelen op en rooster. - Banketbakkersroom göra: Breng de melk med het vanillestokje aan de kook.
Klop in een kom de eidooiers met suiker en maïzena.
Giet de hete melk langzaam vid het eiblandning, roer gott och går tillbaka i pannan.
Kook op laag vuur till rummet dik blir. Haal van het vuur, add boter toe en laat afkoelen met folie erop (tegen velvorming). - Vullen: Gör med en skär mesje en klein gaatje i älgsosje.
Vul en spuitzak med de afgekoelde rummet en vul de soesjes förzichtig till ze stevig aanvoelen. - Arbete: Bestrooi med poedersuiker av dompel de bovenkant i gesmolten choklad för en feestelijke uitstraling.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
