Instruktioner
1. Förbered din installation
-
Värm ugnen till 180 °C .
-
Klä en rektangulär bakform (ca 20×28 cm) med bakplåtspapper eller smörj den noggrant med olja eller smör.
2. Vispa ägg och socker
-
I en stor bunke, blanda de 3 äggen , saltet och sockret .
-
Använd en stavmixer eller visp och vispa blandningen i cirka 3–5 minuter tills den blir ljus, tjock och fördubblas i volym. Detta steg säkerställer att kakan är lätt och fluffig.
3. Tillsätt vätskorna
-
Häll i mjölken , vegetabilisk olja och vaniljextrakt .
-
Mixa på låg hastighet tills allt är blandat.
4. Sikta i de torra ingredienserna
-
Sikta ner mjölet och bakpulvret i den våta blandningen.
-
Vänd eller vispa försiktigt smeten tills den är slät och inga mjölfickor kvarstår. Vispa inte för mycket, då kan kakan bli tjock.
5. Tillsätt syltvirveln
-
Häll smeten i din förberedda bakform och jämna till toppen med en stekspade.
-
Klicka ut små skedar sylt på smetens yta med jämnt mellanrum.
-
Använd spetsen på en kniv eller en tandpetare för att försiktigt virvla ner sylten i smeten för en marmorerad effekt.
6. Grädda och avsluta
-
Grädda i 30–35 minuter , eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
-
Ta ut ur ugnen och låt den svalna i plåten i 10 minuter.
-
När kakan har svalnat, pudra rikligt med florsocker innan du skär den i fyrkanter.
Proffstips
Om din sylt är väldigt tjock, rör om den i en liten skål med en tesked varmt vatten innan du tillsätter den på kakan; det gör det mycket enklare att skapa de där vackra virvlarna!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
