Instruktioner:
-
Gör degen:
- I en stor skål, vispa ihop ägg och socker tills det är väl blandat och sockret har löst sig.
- Tillsätt olja, mjölk och salt till äggblandningen. Blanda väl.
- Sikta gradvis ner mjölet under ständig omrörning tills du har en jämn smet.
- Vänd försiktigt in bakpulvret.
-
Förbered och grädda pajen:
- Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Smörj och mjöla en bakform.
- Häll smeten i den förberedda formen och bred ut den jämnt.
-
Montera fyllningen:
- Fördela den tärnade mozzarellaosten jämnt över degen.
- Tillsätt önskad mängd tärnad skinka, gröna majs, lökringar, urkärnade oliver, hackade palmhjärtan och skivade kokta ägg.
- Ringla pajen rikligt med olivolja och strö över oregano.
-
Grädda och servera:
- Grädda pajen i 35 minuter, eller tills degen är gyllenbrun och genomgräddad.
- Låt pajen svalna något innan du skär i den.
- Skär i skivor och servera varmt. Smaklig måltid!
