Ringtekaka med dubbla smaker

Instruktioner

Förbered bottensmeten

Blanda ägg och socker.
Blanda ägg och socker i en stor bunke. Vispa tills blandningen blir ljus och lätt luftig.

Tillsätt flytande ingredienser
Häll i mjölk, vegetabilisk olja och vanillin eller vaniljextrakt. Vispa tills allt är helt blandat och slätt.

Tillsätt torra ingredienser
Tillsätt gradvis det siktade mjölet och bakpulvret.
Rör försiktigt med en visp eller spatel tills smeten blir slät och fri från stora klumpar.
Blanda bara tills allt är blandat för att hålla kakan mjuk och mör.

Skapa två smaker

Fördela smeten.
Häll hälften av smeten i en andra skål så att du nu har två lika stora delar.

Förbered kakaoblandningen
Blanda kakaopulvret med vattnet i en liten kopp tills det bildas en jämn pasta.

Gör chokladsmet
Tillsätt kakaopastaen i en skål med smet. Rör försiktigt tills färgen är jämn och fyllig.

Nu har du:
En vaniljsmet
En chokladsmet

Förbered pannan och skapa mönstret

Smörj formen.
Smörj insidan av en rund kakform lätt med smör.

Placera mittglaset
med smör på utsidan av ett värmetåligt glas eller en burk.
Placera det försiktigt i mitten av formen för att skapa en ringform.

Häll smeten.
Häll långsamt vaniljsmeten på ena sidan av formen och chokladsmeten på motsatt sida samtidigt.
Smeten kommer att mötas i mitten men förbli mestadels separerade, vilket skapar en tvåfärgad effekt.

Grädda kakan

Förvärm ugnen.
Sätt ugnen på 180 °C.

Grädda
Sätt in plåten i ugnen och grädda i 35–40 minuter , tills kakan är helt gräddad och lätt gyllenbrun.

Kontrollera om kakan är klar.
Stick in en tandpetare i den tjockaste delen av kakan.
Om den kommer ut ren är kakan klar.

Kyl ner och ta bort

Låt kakan svalna i formen i cirka 10 minuter .

Vrid och lyft försiktigt glaset från mitten.
Dra försiktigt en kniv runt kanten på formen och stjälp upp kakan på ett serveringsfat.

Låt svalna helt innan du dekorerar.

Serveringsidéer

• Pudra vaniljsidan med florsocker

• Ringla smält choklad eller ganache över chokladsidan

• Servera med te, kaffe eller varm mjölk

Användbara tips

Tillsätt apelsin- eller citronskal för extra doft.
Använd yoghurt istället för mjölk för extra mjukhet.
Håll smeten tjock så att mönstret håller sig definierat.
Förvaras bra i 2–3 dagar i en lufttät behållare.

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.