Vägbeskrivning:
- Förbered zucchinin:
- Riv zucchinin och lägg den i ett durkslag.
- Strö över salt och låt det vila i 10-15 minuter.
- Krama ut överflödig fukt.
- Blanda smeten:
- I en skål, blanda riven zucchini, parmesanost, ägg, svartpeppar, vitlökspulver och mjöl.
- Blanda tills smeten håller ihop.
- Stek fritters:
- Värm olja i en stekpanna.
- Klicka ut skedar av blandningen i pannan och platta till den lite.
- Stek i 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Tillsätt ost och servera:
- Toppa varje friterade med en skiva mozzarella och tillaga tills osten smält.
- Servera varmt.
Serveringsförslag:
- Servera med gräddfil eller en yoghurtbaserad dipp.
- Kombinera med en fräsch sallad för en komplett måltid.
- Lägg till ett stekt ägg ovanpå för en rejäl frukost.
Matlagningstips:
- Pressa ordentligt ur överflödig vätska från zucchinin för att undvika blöta friterade kakor.
- Prova olika ostar som cheddar eller gouda för extra smak.
- Du kan rosta zucchinin innan du river den för extra rökighet.
Näringsmässiga fördelar:
- Zucchini: Kalorifattig, rik på fiber, vitamin A och C.
- Ost: Ger kalcium och protein för benhälsa.
- Ägg: Rika på protein och hälsosamma fetter.
Kostinformation:
- Vegetarisk : Lämplig för vegetarianer.
- Glutenfritt alternativ : Byt ut vanligt mjöl mot glutenfritt mjöl.
- Lågkolhydratinnehåll : Naturligt lågt kolhydratinnehåll.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
