- Blötlägg linserna : Lägg 180 g linser i en skål, fyll på med vatten och låt dem dra i minst 1 timme. Skölj och låt rinna av linserna noggrant efter blötläggning.
- Förbered smeten : Blanda de blötlagda linserna, 2 ägg och 100 g yoghurt i en skål. Mixa allt med en stavmixer tills det är slätt.
- Tillsätt kryddorna : tillsätt lite salt, 1/2 tsk torkad vitlök, 30 g riven parmesanost och 1 matsked hackad persilja. Blanda väl.
- Rör i bakpulver och olivolja : Tillsätt 10 g bakpulver och 20 ml olivolja till blandningen. Rör om tills allt är väl blandat.
- Förbered bakformen : Smörj en bakform med matolja för att förhindra att den fastnar.
- Häll smeten : Häll linssmeten i den förberedda formen och bred ut den jämnt.
- Lägg till topping : Strö 1 matsked sesamfrön över för en krispig finish.
- Grädda brödet : Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Grädda brödet i 40 till 45 minuter, eller tills ovansidan är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Låt svalna och servera : Låt brödet svalna något innan det skärs upp. Servera varmt eller i rumstemperatur.
Serveringsförslag
- Njut av den som en smakrik frukost med färska grönsaker eller en sallad.
- Använd som bas för smörgåsar eller rostat bröd, toppad med avokado, hummus eller ost.
- Servera som tillbehör till soppor, grytor eller curryrätter.
Matlagningstips
fortsättning på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
