Recept på ostbröd utan ugn

 Metod (steg för steg)

1. Förbered degen

• Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.

• Tillsätt olja/smör och mjölk gradvis.

• Knåda till en  mjuk, slät deg .

• Täck över och låt vila i  5 minuter .

2. Tillsätt osten

• Rulla degen lätt och platta till den.

• Strö över riven ost, örter och chiliflingor jämnt.

• Vik och knåda försiktigt för att fördela osten.

3. Forma brödet

• Dela degen i lika stora delar.

• Forma till små platta rundlar eller rulle (som minibröd).

4. Tillaga på spisen

• Värm en  tung panna eller tawa  på  låg värme .

• Smörj lätt med smör.

• Lägg brödbitarna och täck med lock.

• Tillaga i  7–8 minuter , vänd och tillaga i ytterligare  5–7 minuter  tills de är gyllenbruna.

5. Servera varmt

• Pensla med smör och servera varmt.

 Tips för bästa resultat

• Tillaga alltid på  låg värme  för att undvika att bränna.

• Använd en  stekpanna med tjock botten  för jämn tillagning.

• Fyll inte osten för mycket, den kan rinna ut.

• Att täcka pannan hjälper till att tillaga brödet jämnt, som en ugn.

• Du kan tillsätta vitlökspuré eller hackade oliver för extra smak.

 Variationer

• Fullkornsversion:  Byt ut maida mot vetemjöl (tillsätt extra mjölk).

• Vitlöksostbröd:  Tillsätt ½ tsk vitlökspasta i degen.

• Fylld version:  Behåll osten inuti istället för att blanda.

 Näringsinformation (ungefär per portion)

• Kalorier:  210 kcal

• Protein:  7 g

• Kolhydrater:  25 g

• Fett:  9 g

• Kalcium:  15 % av det rekommenderade dagliga intaget

(Värdena kan variera beroende på osttyp.)

 Hälsofördelar

• Bra källa till  kalcium och protein  från ost

• Ger snabb energi

• Hemgjord, inga konserveringsmedel

• Kan göras hälsosammare med fullkornsmjöl