- Värm ugnen till 175 °C (över- och undervärme) och klä en kakform med bakplåtspapper eller smörj den med smör.
- Mosa bananerna med en gaffel i en stor skål tills de är släta.
- Tillsätt ägg, socker, olja och vanilj och vispa väl med en visp.
- Sikta mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och salt i en separat skål och tillsätt det i bananblandningen.
- Rör om tills det precis blandats (övermixa inte!).
- Tillsätt eventuellt hackade nötter eller choklad och vänd försiktigt ner i smeten.
- Häll smeten i kakformen och jämna till toppen.
- Grädda i 50–55 minuter tills toppen är gyllenbrun och en sticka kommer ut ren.
- Låt bananbrödet svalna i plåten i 10 minuter, ta sedan ut det och låt det svalna helt på ett galler.
🍯Servera med:
- Lite smör eller jordnötssmör för extra krämighet🧈🥜
- Färska banan- eller jordgubbsskivor🍓
- En touch av honung eller lönnsirap för extra sötma🍯
💡Tips:
- Använd mycket mogna bananer – med bruna fläckar – för bästa smak och konsistens.
- För en hälsosammare version, byt ut hälften av mjölet mot fullkornsmjöl eller havremjöl.
- Vill du ha brödet extra fluffigt? Tillsätt 1 matsked yoghurt eller mjölk i smeten.
- Förvara bananbrödet i en lufttät behållare; det håller sig fint och mjukt i 3–4 dagar.
Näringsvärde (per skiva, ca.):
- Kalorier: ± 190 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 26 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g
Slutsats:
Detta bananbröd är en klassiker som alltid faller i smaken – mjukt, väldoftande och enkelt att göra. Det är
den perfekta kombinationen av hälsosamma ingredienser och ren husmanskost.
Oavsett om du njuter av det till frukost, mellanmål eller dessert, är en sak säker: du kommer att göra det igen snart!🍌🍞💛
Vanliga frågor:
1. Kan jag frysa bananbröd?
Ja! Skär upp, slå in i folie eller en lufttät påse och frys in i upp till 3 månader. Tina i rumstemperatur.
2. Kan jag ersätta socker?
Ja, använd honung, agavesirap eller ett naturligt sötningsmedel som stevia – justera mängden efter smak.
3. Kan jag tillsätta nötter eller frukt?
Absolut! Tillsätt hackade nötter, russin, kokosflingor eller äppelbitar för extra konsistens.
4. Hur håller jag brödet färskt längre?
Förvara täckt i rumstemperatur eller i kylskåp. Mikrovågsugna en skiva kort för en mjuk konsistens.
5. Kan jag göra den utan ägg?
Ja, ersätt 1 ägg med 1 matsked linfrön blandat med 3 matskedar vatten eller använd äppelmos som ett alternativ.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
