1. Värm ugnen till 170 °C (över- och undervärme). Smörj en springform eller klä den med bakplåtspapper.
2. Separera äggvitorna från äggulorna i separata skålar.
3. Vispa äggvitorna med en nypa salt tills de är styva. Tillsätt sockret gradvis och fortsätt vispa. Blandningen ska vara tjock.
4. Vispa äggulorna**, vaniljextrakt och citronsaft lätt i en separat skål.
5. Sikta mjöl, majsstärkelse och bakpulver och tillsätt det till äggulorna. Blanda.
6. Tillsätt 1/3 av äggvitorna i smeten och vänd försiktigt ner dem med en stekspade. Vänd gradvis ner resten av smeten under omrörning, försiktigt nerifrån och upp. Smeten ska inte tappa volym.
7. Häll blandningen i formen. Knacka formen lätt mot köksbänken några gånger för att släppa ut eventuella stora luftbubblor.
8. Grädda i en förvärmd ugn i **35 till 45 minuter**. Öppna inte ugnsluckan under de första 30 minuterna.
fortsättning på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
