Napoleon i ett glas

👩‍🍳 Instruktioner

1. Förbered smulorna

• Lägg krossad deg eller kakor i en nonstick-panna.

• Rosta på medelvärme under ständig omrörning i 8–10 minuter, tills de blir gyllenbruna och doftar nötigt.

• Ta bort från värmen och låt svalna helt.

2. Gör vaniljkrämen

• I en kastrull, vispa ihop äggulor och socker.

• Tillsätt mjölken och fortsätt vispa tills blandningen är slät.

• Vispa i mjölet noggrant så att inga klumpar finns kvar.

• Värm på medelvärme under ständig omrörning tills krämen tjocknar – detta tar cirka 6–10 minuter.

• Ta bort från värmen och låt svalna.

3. Montera desserten

• Varva 2 msk smulor och 2 msk vaniljkräm i serveringsglas.

• Fortsätt med lager tills glaset är fyllt (avsluta gärna med smulor överst).

• Kyl i minst 1 timme före servering för bästa konsistens.

✨ Tips & variationer

• Använd färdigköpta smördegssmulor för en mer autentisk Napoleonsmak.

• Smaksätt vaniljkrämen med vaniljextrakt, citronzest eller romessens för extra arom.

• Strö lite kakaopulver, hackad choklad eller kanel mellan lagren för en ny twist.

• Servera i små glasburkar eller shotglas för en festlig och lättplockad dessert.

• Toppa med färska bär, florsocker, nötter eller chokladspån vid servering.