1. Den Smältande Botten:
Blanda mjöl och smör med fingertopparna tills du får en smulig konsistens.
Tillsätt ägg och socker, arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en springform, täck både botten och kanter (precis som på ditt första foto).
Nagga botten med en gaffel för att undvika bubblor under gräddning.
2. Den Krämiga Fyllningen:
Vispa ihop kvarg, äggulor, socker och grädde.
Tillsätt majsstärkelsen.
Vispa äggvitorna till styva toppar och vänd försiktigt in dem med en slickepott.
Häll den luftiga fyllningen över botten (se ditt foto från ovan).
3. Långsam Gräddning:
Grädda i 160°C i ca 50 minuter.
Låt kakan svalna i ugnen med lätt öppen dörr för att undvika att den sjunker abrupt.
4. Prestige-Presentation:
När kakan är helt sval, lossa försiktigt kanten och ta bort springformen.
Pudra rikligt med florsocker.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
