Mjuk magisk deg – mångsidig (brioche, munkar, bullar etc.)
-
Lös upp jästen i den varma mjölken med 1 tsk socker i en skål. Låt stå i 10 minuter.
-
Blanda mjöl, socker och salt i en stor skål.
-
Tillsätt ägget, mjölken med jästen och sedan det mjuka smöret.
-
Knåda i 10 minuter tills degen är mjuk och inte klibbig.
-
Täck över och låt jäsa i 1 till 1,5 timmar (degen ska fördubblas i volym).
-
Använd enligt ditt valda recept: brioche, mjukt bröd, mjölkbröd, munkar etc.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
