Instruktioner
-
Förvärmning och förberedelse: Värm ugnen till 180 °C (350 °F) . Klä en bakform på 20 x 20 cm med bakplåtspapper.
-
Mixa: Lägg de hackade äpplena, äggen, nötsmöret, vaniljen och sötningsmedlet (om det används) i en höghastighetsmixer. Mixa tills det är helt slätt.
-
Blanda de torra ingredienserna: Tillsätt kakaopulver, bikarbonat och salt. Mixa tills allt är blandat. Vänd ner chokladbitarna för hand om du använder dem.
-
Grädda: Häll smeten i den förberedda formen. Jämna ut ytan med en stekspade.
-
Tillagning: Grädda i 20–25 minuter . Mitten ska vara stel men fortfarande lite mjuk vid beröring (grädda inte för länge, annars förlorar de sin chokladkonsistens!).
-
Låt svalna (den svåra delen): Låt dem svalna helt i plåten innan du skär upp dem. Dessa brownies stelnar när de svalnar; om du skär dem varma blir de för kladdiga.
Proffstips för bästa resultat
-
Äpplets konsistens: Om du vill ha de synliga "äppelbitarna" som syns på ditt foto, spara ett halvt äpple, tärna det mycket fint och vänd ner det i smeten efter att du har blandat.
-
Glansigt topp: För en glansig "knastrande" topp, strö över några extra chokladbitar eller en liten nypa kokossocker över smeten innan den går in i ugnen.
-
Förvaring: Eftersom dessa är fruktbaserade håller de sig mycket fuktiga. Förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
