- Värm ugnen till 180 °C (över- och undervärme).
- Tvätta zucchinin och skiva den tunt med en kniv eller mandolin. Strö lätt över salt och låt rinna av på hushållspapper i 10 minuter.
- Under tiden gör du béchamelsåsen : smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och rör om väl. Häll gradvis i mjölken under ständig vispning tills den är slät. Krydda med salt, peppar och muskotnöt.
- Smörj en ugnsform lätt med olivolja och börja med ett tunt lager béchamelsås i botten.
- Lägg ett lager lasagneplattor, sedan ett lager zucchini, följt av skinka och lite sås. Strö över lite riven ost.
- Upprepa lagren tills allt är slut, avsluta med ett lager sås och riven ost ovanpå.
- Grädda i ugnen i 30 minuter tills toppen är gyllenbrun och bubblar.✨
- Låt lasagnen vila i 10 minuter innan du skär den – det gör att den håller sig fin och fast.
🍽️Servera med:
- En fräsch grön sallad🥗
- Ett glas vitt vin🍷
- Eller bara sådär, som en mättande men lätt huvudrätt!
💡Tips:
- Vill du ha en lågkolhydratvariant? Uteslut lasagneplåtarna och använd bara zucchiniskivorna.
- För extra smak kan du tillsätta lite senap eller parmesan i béchamelsåsen.
- Använd kycklingbröst istället för skinka för ett magert, proteinrikt alternativ.
- Lägg ett lager tomatsås mellan lagren för en fräsch twist.🍅
Näringsvärde (per portion, ca.):
- Kalorier: ± 380 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 22 g
Spara🧊
Förvara lasagnen täckt i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Du kan också frysa in den – låt den svalna helt, slå in den väl och förvara den i upp till 2 månader.
Värm upp i ugnen (160 °C, 20 minuter) eller mikrovågsugnen för en snabb måltid.🍴
Slutsats:
Denna zucchini- och skinklasagne är en lättare, modern twist på den traditionella lasagnen.
Med lager av krämig sås, smältande ost och mör zucchini är denna rätt ren husmanskost.
Enkel att tillaga, men imponerande – en riktig publikfavorit!💚🍝
Vanliga frågor:
1. Kan jag använda andra grönsaker?
Ja, aubergine eller spenat är läckra alternativ eller tillsatser.
2. Kan jag laga den här rätten utan ugn?
Du kan också sjuda ingredienserna i en kastrull på låg värme med lock – konsistensen mjuknar något, men är fortfarande god.
3. Kan jag använda grädde istället för béchamelsås?
Ja, men använd mindre så att rätten inte blir för tung. Grädde ger en fylligare smak.
4. Hur gör jag rätten vegetarisk?
Uteslut skinkan och tillsätt extra grönsaker eller vegetarisk skinka.
5. Kan jag använda rökt skinka?
Ja, rökt skinka ger en härlig salt smak – men använd den sparsamt eftersom den är ganska salt.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
