1.3 Minska risken för ändtarmscancer
Forskning visar också att kvinnor som äter jordnötter minst två gånger i veckan har 58 % lägre risk för ändtarmscancer. Om den skäggiga vingen också äter två gånger i veckan kan risken för denna typ av cancer också minskas med 27 %. Forskare har analyserat och funnit att detta resultat kan bero på folsyrans och andra cancerhämmande ämnen som finns i jordnötter.
1.4 Hjälper till att förebygga gallsten
Forskning visar att regelbundet jordnötskonsumtion kan minska risken för gallsten hos både män och kvinnor. Eftersom de flesta gallstenar huvudsakligen består av kolesterol kan jordnötternas kolesterolsänkande effekt vara orsaken. Ytterligare forskning behövs dock för att bekräfta detta fynd.
2. Några anmärkningar vid måltider med kokta jordnötter
– Ät inte för mycket: Även om det är bra kan det orsaka viktökning, matsmältningsproblem eller fettansamling att äta mycket kokta jordnötter (över 50 g/dag).
– Ät inte när du är hungrig: Jordnötter innehåller mycket olja, och att äta när du är hungrig kan öka magsaftsekretionen, vilket orsakar magkramper, inte bra för magen.
– Ät inte jordnötter som visar tecken på mögel: Mögliga jordnötter innehåller aflatoxin – ett mycket starkt cancerframkallande ämne.
– Personer som tar blodförtunnande medel bör rådfråga en läkare innan de äter mycket jordnötter, eftersom E-vitamin och vissa ämnen i jordnötter kan påverka blodets koagulering.
3. Personer med dessa hälsoproblem bör undvika att äta jordnötter, särskilt kokta jordnötter.
Personer med jordnötsallergier i anamnesen.
Detta är ett absolut måste undvikas. Jordnötsallergier är en av de vanligaste och farligaste typerna av matallergier. Även att äta en liten mängd kan orsaka allvarliga reaktioner såsom:
Nässelutslag, klåda över hela kroppen
Andningssvårigheter, svullen hals
Yrsel, lågt blodtryck
Kan även leda till anafylaktisk chock, livshotande
Om du eller en närstående någonsin har haft en jordnötsallergi, eliminera jordnötter helt från din kost.
Personer med gikt eller hög urinsyra
Kokta jordnötter, även om de inte är lika rika på puriner som rött kött, är rika på vegetabiliskt protein, vilket kan bidra till ökad urinsyra i blodet. Detta kan lätt utlösa akuta giktattacker, särskilt om de äts för mycket.
Obs: Personer med gikt kan fortfarande äta jordnötter, men i mycket begränsade mängder, bör inte äta regelbundet och absolut undvika att äta dem på dagar då giktattacker uppstår.
Personer med matsmältningsbesvär, uppblåsthet, matsmältningsbesvär
Jordnötter är fet mat och är svårare att smälta än många andra nötter. Även om det hjälper att koka dem att mjukna upp, är de lämpliga för personer med svaga matsmältningssystem, såsom:
Personer som just har tillfrisknat från sjukdom
Äldre personer
Barn under 2 år
Personer som ofta har uppblåsthet och matsmältningsbesvär
Att äta kokta jordnötter kan orsaka uppblåsthet, gaser och magbesvär.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
