Vägbeskrivning
Börja med potatismoset. Koka potatisen i saltat vatten i 15–20 minuter tills den är mjuk och lätt att sätta på. Häll av vattnet väl.
Mosa potatisen med smör, varm mjölk, salt och svartpeppar tills den är slät och krämig. Täck över och håll varm.
Krydda kycklingen på båda sidor med salt, svartpeppar, paprika, timjan och rosmarin.
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingen och stek i 5–6 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt.
Tillsätt smör och hackad vitlök i pannan. Klicka ut det smälta vitlökssmöret över kycklingen i 1–2 minuter tills det doftar gott och är glansigt. Ta bort kycklingen från värmen.
Smält smöret i en separat stekpanna på medelvärme. Tillsätt morötter, salt och svartpeppar. Stek i 6–8 minuter tills de är mjuka.
Ringla honung över morötterna och blanda runt. Stek i ytterligare 2–3 minuter tills de är glaserade och lätt karamelliserade.
Montera tallriken med krämig potatismos, kyckling med gyllene vitlök och örter och morötter med honungssmör. Garnera med färsk persilja om så önskas. Servera varm.
Näringsinformation (ungefärlig, per portion)
Kalorier: 620
Protein: 38 g
Fett: 28 g
Kolhydrater: 52 g
Fiber: 7 g
Socker: 12 g
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
