Värm ugnen till 175 °C och smörj en bakform (23 x 33 cm).
I en stor bunke, blanda det smälta smöret och farinsockret tills det är slätt.
Tillsätt äggen och vaniljextraktet och blanda tills allt är väl blandat.
I en separat bunke, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt.
Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till den våta blandningen och rör om tills allt precis har blandats.
Vänd ner smörkola.
Bred ut smeten jämnt i den förberedda bakformen.
Grädda i 25–30 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt kakorna svalna i formen innan de skärs i fyrkanter.
Variationer och tips
För en nötig touch, tillsätt 1/2 kopp hackade pekannötter eller valnötter i smeten. Om du har chokladälskare i familjen kan du prova att blanda i 1/2 kopp chokladbitar tillsammans med smörkolabitarna. För de som föredrar en mindre söt version, minska mängden farinsocker till 1 1/2 koppar och tillsätt en nypa kanel för en varm kryddig smak.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
