Potatisberedning: Tvätta potatisen noggrant, skala den och skär den i jämnstora klyftor.
Blanchering: Koka upp en kastrull med saltat vatten, tillsätt potatisen och koka i 5 minuter. Detta gör insidan mör och utsidan krispigare efter tillagning.
Kryddning: Häll av vattnet från potatisen, klappa den torr och lägg den i en skål. Tillsätt olja, salt, peppar, rosmarin och vitlök. Blanda noggrant.
Uppbakning: Lägg potatisen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, utan att överlappa dem. Grädda i en förvärmd ugn på 200 °C i cirka 40-45 minuter, vänd den halvvägs.
Servering: När potatisen är gyllenbrun och krispig, ta ut den ur ugnen och servera varm.
💡 Serverings- och förvaringstips:
Servera som tillbehör till kött, fisk eller grillade grönsaker.
Tillsätt en touch av riven parmesanost precis innan servering för extra smak.
Om du har några rester, förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. För att återställa deras krispighet, värm dem i ugnen på 180 °C i 10 minuter.
🔄 Varianter:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
